Auf dem Frühstückstisch sollte nach Expertenmeinung auch mal etwas anderes als immer nur Kaffee, Brot, Butter und Marmelade stehen.
„Wer die Empfehlung, fünfmal am Tag Gemüse und Obst zu sich zu nehmen, in die Tat umsetzen will, sollte damit schon morgens beginnen“, betont Silke Restemeyer von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung im Apothekenmagazin „Senioren Ratgeber“. Die farbenfrohen Alternativen zum Marmeladenweißbrot enthalten mehr Vitamine und andere Nährstoffe, mehr anhaltende Energie in Form von vollwertigen Kohlenhydraten und auch mehr Protein-Baustoff.
Selbst wer abnehmen muss, darf die erste Mahlzeit des Tages ruhig nährstoffreich gestalten, damit ihn später keine Heißhungerattacken quälen. „Ungesüßte Müslis oder belegte Vollkornbrote sind dann genau das Richtige“, rät Restemeyer.
Das Apothekenmagazin „Senioren Ratgeber“