Forstminister Peter Hauk MdL: „Vorsicht beim Sammeln von Bärlauch. Es droht Verwechslungsgefahr mit Maiglöckchen, Herbstzeitlose oder jungen Blättern des Gefleckten Aronstab“ „In diesen Tagen beginnen in den Wäldern
Lebensmittel
Schwarztee – Kein Problem mit Schadstoffen
Fast alle schwarzen Tees schneiden im Schadstofftest der Stiftung Warentest gut ab. 28 von 30 Produkten erhalten die Note Gut bei Schadstoffen, ein Schwarztee ist befriedigend, einer ausreichend.
Quetschies kein Ersatz für die tägliche Portion Obst
So praktisch Quetschies auch sind – Eltern sollten sie ihren Kindern möglichst selten geben. Sie seien „als Süßigkeit zu werten und kein Ersatz für die tägliche Portion Obst,
Auch Gesundes kann gefährlich sein
Wer hat nicht schon fertig geschnittene Salate oder Rohkost im Supermarkt gekauft. Eingeschweißt in Folie, schon vorgewaschen und gut gemischt – auf den ersten Blick doch sehr bequem.
Früchte wirken sehr unterschiedlich auf den Blutzucker
In manchen Obstsorten steckt viel Zucker – Menschen mit Diabetes sollten daher clever wählen. Laut dem Apothekenmagazin „Diabetes Ratgeber“ sind vor allem ballaststoff- und wasserreiche Früchte wie zum
Richtig trinken bei Hitze: Natrium gleicht Flüssigkeitshaushalt aus
Bei hohen Temperaturen ist es wichtig, für ausreichend Flüssigkeit zu sorgen. Denn wer bei Hitze körperlich aktiv ist, kann bis zu zwei Liter pro Stunde ausschwitzen. Selbst beim
So lässt sich Acrylamid reduzieren
Um in der eigenen Küche krebserregendes Acrylamid zu vermindern, sollte die Backtemperatur ohne Umluft höchstens 200 Grad betragen. Mit Umluft sollte man den Backofen auf maximal 180 Grad
Für Babys ist Honig gefährlich
Honig ist zwar gesund und heilsam, für Babys aber tabu. Denn bei der Verarbeitung von Honig können Sporen des Bakteriums Clostridium botulinum in den Honig gelangen. „Für Kinder
Kartoffeln ohne Schale verzehren – Bei zu heller Lagerung bildet sich giftiges Solanin
Kartoffeln sollten vor dem Verzehr unbedingt geschält werden. „Denn bei zu heller Lagerung ergrünen die Kartoffeln und bilden Keime“, erläutert Gabriele Kaufmann vom Bundeszentrum für Ernährung in Bonn
Diät oder Lebenseinstellung? Glutenfreie Ernährung im Faktencheck
Burgstall (Italien) (ots) – Glutenfreie Ernährung liegt voll im Trend. Nicht nur Promis wie Miley Cyrus und Gwyneth Paltrow ernähren sich bereits glutenfrei und „bewerben“ diese Ernährungsweise, auch